آموزش آشپزی و دستور تهیه جوجه کباب اسپانیایی پینچیتو مرغ
پودر زیره :•: نصف قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز :•: نصف قاشق چایخوری
سیر :•: 2 حبه ، ساطوری
پاپریکا :•: یک قاشق چایخوری
پودر آویشن :•: نصف قاشق چایخوری
آبلیمو :•: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون :•: 2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ :•: 500 گرم
نمک و فلفل :•: به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه جوجه کباب اسپانیایی پینچیتو مرغ
برای تهیه پینچیتو مرغ ابتدا ادویه ها را با آبلیمو ، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سینه مرغ را به اندازه مکعب های 2 سانتی متر خرد کنید و هر دو ، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید.
سیخ های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم دهنده را روی آن بریزید. حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد.
سیخ های کوچک پینچیتو مرغ را روی منقل و توری مشبک کباب کنید. اگر از فر استفاده می کنید سیخ ها را در سینی فر نسوز چیده و 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد آن را بپزید.
می توانید به جای مرغ از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کنید. بهتر است مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر طعم بگیرد.
در طول پخت از مایه باقیمانده روی مرغ ها بدهید. پینچیتو مرغ یک کباب اسپانیایی می باشد.
:: بازدید از این مطلب : 342
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
